SENSORISCHES PROFIL
RÖSTGRAD
KOFFEINGEHALT
HERKUNFTSGEBIET
Um eine perfekte Geschmacksbeständigkeit zu gewährleisten, kann die geografische Herkunft des Kaffees je nach Eigenschaften der Jahresernte variieren. Die Zusammensetzung der Mischung bleibt jedoch unverändert.
Die Super Bar-Mischung wurde für alle entwickelt, die einen Kaffee mit starkem Charakter, Struktur und langanhaltender Beständigkeit wünschen. Ausgewählte afrikanische und indische Robustas kombiniert mit feinem brasilianischem Arabica sorgen für ein intensives, harmonisches und umhüllendes Erlebnis in der Tasse.
Das Ergebnis ist ein Espresso mit samtigem Körper, einer kompakten haselnussfarbenen Crema und einem vollen und anhaltenden Geschmack, bei dem die Stärke des Robusta mit der natürlichen Süße des Arabica verschmilzt, um ein perfektes Gleichgewicht zu schaffen.
Die mittlere Röstung mit der typischen „Kutten“-Färbung hebt die Aromen hervor, ohne sie zu überdecken, und bewahrt eine cremige und reiche Textur.
Super Bar bietet ein intensives, reiches und umhüllendes Aromaprofil, perfekt für Liebhaber strukturierter Kaffees:
- Dominierende Noten: intensive Röstung, Bitterkakao, Rauchholz
- Nuancen: feine Gewürze (Schwarzer Pfeffer, Muskatnuss), dunkles Karamell
- Nachgeschmack: anhaltend und trocken, mit einem runden und harmonischen Abgang
Das Aroma ist tief und entschlossen, ideal, um den Tag voller Energie zu beginnen oder für eine Pause mit Charakter.
Super Bar zeigt das Beste seiner aromatischen Intensität und strukturierten Körper durch verschiedene Extraktionsmethoden:
- Espresso: ideal für alle, die eine dichte Crema und kräftigen Geschmack suchen
- Moka: bietet Tiefe und Komplexität, perfekt für den täglichen Gebrauch
- Kapseln und Vollautomaten: sorgen für Benutzerfreundlichkeit und gleichbleibende Qualität in der Tasse
Empfohlene Parameter für Espresso:
- Mahlgrad: mittel-fein
- Wassertemperatur: 90–92 °C
- Extraktionszeit: 25–30 Sekunden
Um hohe Qualität und sensorische Beständigkeit zu gewährleisten, empfiehlt es sich, weiches Wasser zu verwenden und die Ausrüstung regelmäßig zu reinigen.
