SENSORISCHES PROFIL
RÖSTGRAD
KOFFEINGEHALT
HERKUNFTSGEBIETE
Um die perfekte Geschmacksbeständigkeit zu gewährleisten, kann die geografische Herkunft des Kaffees je nach jährlichen Erntebedingungen variieren. Die Zusammensetzung der Mischung bleibt jedoch unverändert.
Die Soave-Mischung ist ein weicher und raffinierter Kaffee, entstanden aus der Verbindung von ausgewählten Arabicas aus Brasilien und Kolumbien, ugandischem Kaffee und indischem Robusta. Die Mischung ist darauf ausgelegt, ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße, Körper und Frische zu bieten, mit einer mittleren Röstung, die die Feinheit der Aromen bewahrt. Ideal für alle, die einen eleganten, samtigen und anhaltenden Espresso genießen möchten, ohne auf Struktur in der Tasse zu verzichten.
Beim Verkosten schenkt die Soave-Mischung ein umhüllendes und zartes Aroma mit süßen Schokoladennoten und leichten fruchtigen Nuancen. Brasilien trägt mit seiner Süße und Rundheit bei, Kolumbien bringt Frische und eine leichte Säure, während Uganda Tiefe und Charakter verleiht. Der indische Robusta rundet das Profil mit einem samtigen Körper und einer anhaltenden Crema ab und schließt mit einem leicht bitteren und angenehmen Nachgeschmack.
Die Soave-Mischung eignet sich zur Zubereitung mit Moka-Kanne, Espressomaschine und Filtersystemen. Für eine optimale Extraktion wird eine mittlere Röstung und ein feiner Mahlgrad empfohlen, um alle aromatischen Nuancen voll zur Geltung zu bringen. Ideal für alle, die einen ausgewogenen und raffinierten Kaffee zu jeder Tageszeit genießen möchten.
