SENSORISCHES PROFIL
RÖSTGRAD
KOFFEINGEHALT
HERKUNFTSGEBIET
Um einen gleichbleibenden Geschmack zu gewährleisten, kann die geografische Herkunft des Kaffees je nach Erntejahr variieren. Die Zusammensetzung der Mischung bleibt jedoch unverändert.
Die Mischung Espresso Naturale – Bio & Fairtrade bietet ein reichhaltiges und strukturiertes Aromaprofil, das für einen vollmundigen, ausgewogenen und nachhaltigen Espresso im italienischen Stil konzipiert wurde. Die ausgewählten Ursprünge, aus biologischem Anbau und Fairtrade-zertifiziert, schaffen eine ausgewogene und charakteristische Mischung mit Noten von gerösteter Haselnuss, warmen Gewürzen und dunkler Schokolade. Der Körper ist samtig und intensiv, während der Geschmack dank einer sorgfältig abgestimmten mittleren Röstung langanhaltend, aber nicht schwer ist.
- Peru (Arabica, Bio & Fairtrade): bringt Frische und zarte Säure mit fruchtigen und blumigen Noten, die die Tasse beleben.
- Indien (Robusta, Bio & Fairtrade): sorgt für Struktur, Intensität und Noten von Kakao und Gewürzen, mit vollem Körper und anhaltender Crema.
In der Nase entfalten sich einhüllende Noten von gerösteter Haselnuss und warmen Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich ein runder und harmonischer Geschmack, bei dem die zarte Säure des peruanischen Arabicas perfekt mit der robusten Struktur des indischen Robustas ausbalanciert ist. Der Nachgeschmack ist langanhaltend, mit angenehmen Noten von dunkler Schokolade und Trockenfrüchten.
Die mittlere Röstung wurde entwickelt, um das Gleichgewicht zwischen Körper und Aroma zu optimieren und sorgt für eine intensive, samtige und anhaltende Tasse. Die Mischung zeichnet sich durch Vielseitigkeit und exzellente Leistung auch bei längeren Extraktionen aus – ideal für Espresso, Kapseln und Automaten. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, aber nie überladener Kaffee mit ausgezeichneter sensorischer Präsenz und kompakter Crema.