SENSORISCHES PROFIL
RÖSTGRAD
KOFFEINGEHALT
HERKUNFTSGEBIET
Um ein gleichbleibendes Geschmacksprofil zu gewährleisten, kann die geografische Herkunft je nach Erntejahr variieren. Die Zusammensetzung der Mischung bleibt jedoch unverändert.
Die Costa Rica Mischung ist ein 100% Arabica Kaffee, ausgewählt für ein raffiniertes sensorisches Erlebnis mit einem hellen und lebendigen Aromaprofil. Entwickelt für Profis, zeichnet sich diese Mischung durch ihr duftendes Aroma und ihren feinen, ausgewogenen Körper aus – ideal für Umgebungen, in denen Qualität und Sauberkeit in der Tasse im Mittelpunkt stehen.
In der Tasse zeigt sich eine ausgeprägte Zitrussäure, ergänzt durch florale Noten und eine leichte Würze im Abgang. Die helle Röstung hebt alle ursprünglichen Eigenschaften der Bohne hervor und sorgt für ein gleichmäßiges, elegantes Ergebnis – frei von Ölen.
- Aroma: duftend, mit Noten von geröstetem Brot, tropischen Blumen und exotischen Früchten.
- Geschmack: lebendig und frisch, dominiert von Zitrus- und Fruchtnoten, mit einem leicht würzigen Abgang.
- Körper: leicht, aber strukturiert, perfekt ausbalanciert mit einem sauberen und seidigen Mundgefühl.
Ein Profil für alle, die sich mit einem frischen, duftenden Angebot im Stil von Specialty Coffee abheben möchten.
- Costa Rica Arabica: in Höhenlagen angebaut, bringt Eleganz, aromatische Lebendigkeit und typische florale und fruchtige Noten mit sich.
- Guatemala Arabica: sorgt für Struktur und eine raffinierte Säure mit feinen Anklängen von Kakao und Zitrusfrüchten.
Die Bohnenauswahl garantiert Gleichmäßigkeit und Beständigkeit bei jeder Zubereitung – ideal für Cafés, Restaurants und Bars mit hohem Qualitätsanspruch.
Die Costa Rica Mischung eignet sich perfekt für:
- Espresso: für einen eleganten, aromatischen Kaffee mit guter Säure und floraler Persistenz.
- Filter oder Chemex: ideal, um Helligkeit sowie Zitrus- und Tropennoten zu betonen.
- Moka: liefert eine leichte, aber intensive Tasse – perfekt für frische und duftende Frühstücke.
Empfohlen für Lokale, die eine Specialty-Alternative zu klassischen Mischungen anbieten möchten – ideal auch als Verkostung oder sortenreiner Kaffee.
